法國克拉門酒莊 黑鑽 紅葡萄酒

法國克拉門酒莊 黑鑽 紅葡萄酒

Chateau Clamens Caractères Red

葡萄樹年齡:平均約35年
葡萄品種:
Nègrette 50%
Syrah & Cabernet Sauvignon (依年份比例而有不同)
熟成:橡木桶熟成12個月
酒精度:13%vol
酒款特色:
酒色是亮麗的紅寶石色,香氣典雅,帶有明顯深色水果、胡椒的香氣,口感圓滑,帶出深色水果、無花果及成熟的黑莓風味,尾韻中帶有細緻的木質調性及香料氣息,單寧豐厚細緻,酸度平衡,整體感覺是飽滿優雅的。
得獎紀錄:90point – Gilbert&Gaillard Guide

酒莊介紹
酒廠創建於1868年,位於西南區中Froton小產區,長年來投入於維護葡萄園、水質、土壤甚至於工作人員健康的永續環保,完全不使用除草劑,近年更得到法國官方HVE的環保認證,致力於發展優質葡萄酒。
葡萄園位於Toulouse入口處的塔恩河舊梯田上,砂質壤土及粘土為葡萄園帶來很好的保溫性,大多葡萄藤面對著Autan風的吹拂,降低病蟲害的侵擾,也大幅減少藥劑的使用,而一年超過2000小時的日照,夜晚卻是相對涼爽,雨量雖然不多卻很規律,為葡萄的成長帶來優質理想的風土環境。

HVE – Haute Valeur Environnementale
HVE是法國官方最高等級及規範最為嚴格的環保認證,以永續發展為目標,要取得認證,葡萄園在生物多樣性、農藥及除草劑的減量使用及生產過程中納入環保措施等,都必須有一定的作為。