法國克拉門酒莊 狂想大蒙仙 白葡萄酒

Chateau Clamens Imagination White

葡萄樹年齡：平均約15年
葡萄品種：Gros Manseng 100%
發酵：在14℃-18℃進行發酵，在甜度與酒精達到理想平衡後低溫終止發酵，剩餘糖分約在30g/l上下。
酒精度：11.5%vol
酒款特色：
酒色是迷人的金黃色，柑橘類水果香氣為主體，帶有其他奇異的水果風味，口感上由宜人均衡的酸度與甜度，表現出圓潤的新鮮感及“酸甘甜”的尾韻，是一款吸引人的精巧小品。
得獎紀錄：Gold – Gilbert&Gaillard Guide

酒莊介紹
酒廠創建於1868年，位於西南區中Froton小產區，長年來投入於維護葡萄園、水質、土壤甚至於工作人員健康的永續環保，完全不使用除草劑，近年更得到法國官方HVE的環保認證，致力於發展優質葡萄酒。
葡萄園位於Toulouse入口處的塔恩河舊梯田上，砂質壤土及粘土為葡萄園帶來很好的保溫性，大多葡萄藤面對著Autan風的吹拂，降低病蟲害的侵擾，也大幅減少藥劑的使用，而一年超過2000小時的日照，夜晚卻是相對涼爽，雨量雖然不多卻很規律，為葡萄的成長帶來優質理想的風土環境。

HVE – Haute Valeur Environnementale
HVE是法國官方最高等級及規範最為嚴格的環保認證，以永續發展為目標，要取得認證，葡萄園在生物多樣性、農藥及除草劑的減量使用及生產過程中納入環保措施等，都必須有一定的作為。