法國高得利羅亞河白葡萄酒

法國高得利羅亞河白葡萄酒

Chateau Gaudrelle

原產地:法國
產區:Vouvray
品種:Chenin Blanc 100%
葡萄園年齡:平均40年以上,其中一公頃95年以上
採收方式:手工採收,其中40%的葡萄已感染貴腐菌
成熟方式:600公升的陳年(30-60年)橡木槽中低溫發酵12周
酒精度:12.5%vol
色澤:明亮的金黃色帶些許草綠色澤
香氣:擁有豐富的杏仁、洋李及小白花清新的香氣,
成熟後則帶出蜜香。
口感:
乾淨與絕佳的酸度平衡,表現出圓潤、細緻與複雜
的風味,餘韻持久回甘,並榮獲義大利米其林三星
主廚Massimiliano Alajmo 挑選為來台品酒餐會
搭配佳餚的酒款之一。