義大利維尼堤酒莊旅行家紅葡萄酒

Domini Veneti Appassimento Rosso Veneto IGT Passito

原產地：義大利
酒莊：Domini Veneti
葡萄品種：
Corvina 60% / Corvinone 15% / Rondinella 15% / 其他當地品種10%
葡萄園位置：
主要位於Veronese地區，海拔在100公尺到350公尺之間。
土壤：從鈣質土壤至粘土等多種類型。
葡萄藤樹齡：20~25年
採收：於每年9月以人工採摘。
釀製與熟成：
先將採收後的葡萄進行60天的風乾程序，以氣壓方式榨汁後進行發酵，溫度保持於25°C浸泡10天，每天攪桶3次。於橡木桶靜置熟成6個月。
酒質特色
呈現明亮活潑的紅寶石色，帶有香草及櫻桃般可口的香氣，口感圓潤飽滿，單寧柔和、酸度適中，可口多汁的餘韻中帶有香料氣息，是一款易飲且容易搭配菜餚的酒款。
可搭配各式肉類菜餚，建議品飲溫度16°-18°C
得獎紀錄：
2019 Luca Maroni 96 points